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冬季应该多吃哪些食物
2022-09-23

冬季可以多吃豆腐,抵抗耐寒力。冬季除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡造成的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入量不全面,而维生素B2,又是平衡人体耗氧量的重要物质,所以,属于这种情况,又不想吃胖的,自己来抗寒的人,可以多吃一点豆腐烧白菜。豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动的时候体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能够提高耐寒能力。

冬季多吃红色的食物,可以预防感冒。冬令时节,气候寒冷,万物收藏,人的机体生理功能处于降低、一直、收缩状态,易患感冒。吃红色食品可扶正祛邪、增强免疫力、预防病邪侵袭。

蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、大枣、红苋菜等红色食品比中富含β胡萝卜素,不但能清除人体氧自由基,而且能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用,因此可有效预防感冒。

冬季多吃白色的食物,可以防燥。冬季,人容易缺水,根据五行对应五色的原理,不妨多吃一些“白色食物”来防燥。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中,白菜、白萝卜这两种大众化蔬菜功效最好,可谓是最经济实惠的滋补品。《本草纲目》就称白萝卜为“蔬中最有益者”。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高8——10倍;而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可预防因燥热导致的皮肤干燥,其中所含的纤维素还可促使肠蠕动,预防便秘。

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